小原告訴您，假若有一個(gè)賣茶的人告訴您，他家有好幾棵十公斤以上的大單株，那您就要小心了，因?yàn)閹资飭沃甑牟铇湔麄€(gè)云南省有多少棵也能數(shù)得出來(lái)

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單株指的是什么類型的普洱茶

首先，單株需要是古樹，不然炒制沒有意義。其次，單株講究在同片茶園內(nèi)選取合適地塊、充足光照且樹型較大的古樹茶樹制作，單株制作從鮮葉開始就是獨(dú)立放置、獨(dú)立萎凋與殺青，一直到毛茶完成放置乃至壓制過程都是單獨(dú)的，這樣形成一片成品茶的普洱茶才能稱之為普洱茶古樹單株

古樹茶單株的特點(diǎn)

古樹茶單株，大多情況單棵鮮葉可采30市斤以上，可制作3公斤以上成品毛茶，不同氣候年份下單株的產(chǎn)量會(huì)有所不同，而單株也是到訪茶山的茶友定制最多的原料

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單株原料口感具有單一性，同地塊，不同棵茶樹的口感也會(huì)有所不同，苦澀底、香氣轉(zhuǎn)化上都會(huì)產(chǎn)生差異性，這種情形也會(huì)造成單株的制作風(fēng)險(xiǎn)變高、故而同茶山的古樹單株價(jià)格往往也越貴，但老茶友中選擇單株與挑采的人群反而更多，畢竟樹齡、樹形、土壤層環(huán)境都會(huì)更加優(yōu)質(zhì)一點(diǎn)，對(duì)比于古樹混采，它們也等于優(yōu)中選優(yōu)

作為茶友的您是否會(huì)選擇古樹單株作為口糧茶呢？如果您對(duì)古樹茶單株有不同的看法，可以與小原一起聊聊，不過切記單棵十公斤以上的的古樹單株真的很少，所以一定不要被踩坑了哦

發(fā)布于：云南省